一、吧台服务员岗位职责1、为客户提供茶水、饮品、糖果、小点心的服务。2、按划定要求做好配景音乐播放事情。

3、卖力区域内的卫生保洁和物品定位摆放事情。4、客人脱离后，卖力大厅台面的保洁复位事情。5、做好食品饮料消耗的挂号和表单的制作上报。

6、保证所提供物品的品质，保证食物饮料的质量和雅观。7、对所需物品的不足实时做出汇报。二、吧员事情流程 1、8:30 值班员着装到岗，检查自身仪容仪表，到岗检查服务工具是否运行正常；对吧台台面举行清洁；检查茶水备品是否富足。

2、8:50- 9:00 上班人员打卡，检查自身仪容仪表，打打开配景音乐。3、9:00- 9:10 到场晨会。4、9：10-11：30接待客户;做好茶水服务。5、11:30- 13:00 轮流用餐。

6、13:00- 17:307、17:30- 18:00值班人员用餐。8、18：00-18：50接待客户；做好茶水服务。

9、18：50-19：00举行吧台食品饮料的物耗清点提交数据表单，备品不足时实时告之首席客户管家，向项目公司申请购置。三、吧员服务尺度 1、做好开放前的准备事情，打开加热器，配制好种种饮料等，增补好种种饮料酒水。2、客人惠临，笑脸相迎。3、客人进入销售大厅，用托盘将配制好的茶水从客人的右边送上，在送饮品历程中，手拿杯子底部，并要向客人说：“请慢用”。

（注：茶水应该倒满水杯的八分位置）如客人需要点其它饮料，站在客人右侧，腰部稍弯，点完后向客人复核一遍，并说：“请稍候”。然后迅速准备相应的饮品，在3分钟内用托盘把客户选用的饮料送上，微笑致辞或用手势：“请慢用。”（注：饮料应倒满水杯的七分位置，茶水为杯子的八分位置左右。

）4、客户洽谈期间，每隔10分钟或凭据销售员的提示为客人添加茶水。添加茶水时用手指注意茶具的温度，如发现茶水已凉，主动征询客户：“是否需要为您换一杯？”5、在添加茶水时如发现烟缸内有三个烟蒂立刻更换，并说：对不起，给您更换烟缸。

（注：更换烟灰缸时，应先将洁净的烟灰缸盖住要更换的烟灰缸，放入托盘后再将洁净的放于原处。）6、为客户提供香巾服务时，香巾放在客人位置的右手侧，平滑的一侧向客人，并注意与水杯位置保持水平直线。7、为客户提供果盘服务时，先将果盘放在桌上合适的位置，然后将放有水果叉的小碟放在客人的水杯旁。8、客户起身离场时，微笑鞠躬，目送客人。

9、客户脱离后，收拾客人用过的杯具，将桌椅恢复到待用状态。10、将用过饮料数量记入《日帐统计表》四、水吧员的礼仪规范 1、客人惠临，笑脸相迎，向客人问好，凭据来宾人数引领合适的位置，拉椅让座。

2、站在客人右侧接受客人点茶水饮料，腰部稍弯，点完茶水后向客人复核一遍，并说：“谢谢，请稍候”。3、在点酒水历程中，主动向来宾先容新品种，同时要照顾老、幼来宾的口胃。4、用托盘将配制好的茶水、饮料从客人的右边逐一送上，在送饮料历程中，手拿杯子底部，并要向客人说：“对不起，这是您点的饮料。

”并报上名称。5、实时为客人添加茶水，对用完饮料的来宾询问是否另有其它需要。6、烟灰缸的烟蒂不行凌驾三个，如烟缸内的烟灰过多或有其它杂物，也应实时更换。

7、收拾客人用过的杯具，行动要洁净利索。不能影响其它桌的客人。放烟灰缸，将桌椅恢复到待用状态。

8、将用过饮料数量记入《接待物耗日记表》。9、盘货贮藏的饮料、酒水，并与本班存货一一核对。五、样板房服务员事情职责及事情法式1、事情职责保管照看样板房的各种物品，如有遗失或者损坏实时向直接卖力人汇报；掌控样板房内的配景音乐，保持其和声悦耳；调治样板内的空气和温度，保持室内清新、气温恒定；掌握样板房及相关专业知识，为客户提供专业解答；对在照相的客户实时上前礼貌提醒，克制照相；保持样板房内的物品整齐、洁净，异常情况实时清洗整理。

2、事情法式及尺度岗前准备仪容仪表检查；统一按公司要求身着管家服；统一按公司形象要求做好岗前准备事情；事情时间事情时间：9：00-19：00。3、准备事情按要求开启各装饰灯光，保持样板房内灯光效果良好；打开窗帘，保持样板房的光照效果；开启空调，并对气温举行调治，保持室内温度崎岖适度；开启音乐，并对配景音乐举行调治，保持音乐和声悦耳；准备好鞋套，迎接来客；接班时同夜间值班人员现场清点移交物品；清点完毕后在接班本上双方签字确认；检查样板房内摆放的物品是否洁净整齐，对样板房内摆放的物品需要清洗的实时通知相关部门清洗，不整齐的实时整理；检查板房内所有开看护明和对板房的衡宇质量举行监控，发现问题实时报修。

板房物品保管：1、灯具治理：不得擅自挪动位置，改变设计造型。2、家私治理：不得擅自挪动位置，不得擅自更换配套物品。

3、餐具治理：不得擅自改变摆放位置。4、寝具治理：不得擅自改变摆放造型。5、饰品治理：不得擅自挪动摆放位置。6、窗户治理：凭据天气变化，合理开窗换气，下班前将所有门窗关闭。

7、样板间所有物品除灯具外不得使用。六、样板房治理制度1、接班员交接班时应认真依照样板间物品清单清点所有品。

2、接班员交接班要挂号时间，签名卖力。3、接班员值守样板间时不能擅自离岗。七、样板房主要事情1、在客户观光历程中看护和保管样板房的物品，以免丢失；对没有销售人员领导的客户卖力引领接待，并对样板房的相关情况举行先容。

2、对客户观光历程中移动过的物品实时恢回复状；用专业的知识解答客户提出的相关样板房及物业相关问题。3、收场事情关闭门窗，窗帘；关闭种种装饰灯具，保留照明灯。4、关闭音响设备；关闭空调设备。5、检查物品有无遗失、损坏，若有发生实时汇报主管；将各装饰物品摆放整齐。

6、交接班双方在场情况下，对物品举行清点；将检查的情况记载在接班本上；钥匙交给夜间值班人员。-END-温馨提示：本平台内容均来自网络如有侵权请您见告我们，我们会在第一时间处置惩罚或打消；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享，让我们一起流传正能量。

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