大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“干焖五花肉”的家常做法，五花肉是在猪肋排上的肉，结构是一层瘦肉一层肥肉的距离著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。在生活中，五花肉是一道很常见也很受接待的一道食材，一般都是连皮烹饪，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光明，让其中生发差别风味变化。

而且通过五花肉而制作的美食也特此外多，好比梅菜扣肉、东坡肉、回锅肉等等，下面就为大家详细的分享一下，这道干焖五花肉的做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【干焖五花肉】1.首先，我们准备五花肉2斤，切成几大块，放入清水中，加入少许食盐，淡盐水更容易洗出五花肉中的血水，多抓洗一会，把五花肉洗洁净以后捞出，挤干水分，准备下一步的腌制。2.再准备小葱一根，折断以后放入盆中，生姜一块，切成片，和五花肉放在一起，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，料酒10克去腥，生抽10克，蚝油10克增鲜，老抽5克提色抓拌匀称，腌制4个小时以上，让五花肉充实吸收料汁入味。3.4个小时以后，把腌好的五花肉、肉皮朝下放入电煲锅中，这样能更好的煲出五花肉中的肥油，倒入腌肉的料汁，整个历程不需要加水，盖上锅盖、用精煮饭模式，把五花肉煲熟。

4.电煲锅调停以后，我们把五花肉取出，摆放在盘中就能上桌食用了。也可以切成薄片，吃的时候越发利便，用这种方法做出来的五花肉色泽鲜明，吃起来软嫩多汁，超级过瘾，开胃又下饭。

好了，这道简朴易学的干焖五花肉就做好了，喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。

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