这些天相信许多人都在家内里呆的特此外无聊，尤其是许多嘴馋的小吃货，不隔三差五出去吃一点鲜味就不行，可是现在许多餐厅都不能营业，大家只能在家想吃什么做点什么，可是许多工具欠好做，今天，就给大家分享个许多人爱吃的麻辣香锅。宅家就能做的麻辣香锅，洁净卫生，学会了再不用去外面吃！麻辣香锅做法其实特此外简朴，趁着现在在家有时间做，大家可以自己动手做一下经常在外面吃的麻辣香锅，一起来看看小编的香锅吧，简朴鲜味，简直太爽了！麻辣香锅By 大头萌萌配料：鸡翅中 200克、菜花 100克、小白菜 100克、贡丸 3颗、甜不辣 3颗、藕片 100克、腐竹 50克、香菇 6朵、黄花菜 10克、四季豆 100克、麻辣香锅调味料 50克（半包）、冰糖 6粒、食用油 50克、料酒 少许、老抽 少许、食盐 适量、黑胡椒 少许烹饪步骤：1.就是这个神器，海底捞麻辣香锅调味料，别买错了~ 口胃重的可以完全根据背后的用量来，我是调味料减半做的~2.香菇黄花菜腐竹用清水泡软，鸡中翅每个剪成两段，用料酒、老抽、食盐、黑胡椒腌一下，贡丸、甜不辣对半切开，藕切片，四季豆切段，花菜切块，青菜叶子掰开~3.烧一锅水，除了鸡中翅和腐竹，所有食材根据易熟水平依次放入水中，煮两三分钟即可，不需要全熟，因为后面还要炒，煮好沥水备用~4.起油锅炒冰糖，鸡中翅用厨房纸吸干水，下油锅炒糖色，炒至表皮如上图，盛出备用~这一步嫌贫苦可以不做，鸡中翅就跟前面质料一起煮熟即可~5.就适才炒鸡中翅的油锅，不用洗，倒进半包麻辣香锅调味料炒香~如果你没炒鸡中翅，那么就是起油锅，倒进麻辣香锅调味料炒香，然后把沥完水的食材全部倒入，再加入腐竹，翻炒匀称~6.最后加入鸡中翅，继续翻炒，直到每种菜都匀称包裹了调味料，香喷喷的麻辣香锅就做好了！烹饪小贴士：1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表现莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要丰满： 莲藕要外形丰满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿土壤： 没有湿泥的莲藕通常已经由处置惩罚，不耐生存，有湿泥的莲藕较好生存，可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤： 购置莲藕时，要注意有无显着外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。6、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购置。

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